总之 ，素食者通过增加大豆制品获取足够的制品值蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。素食者和不喝奶的大豆的营人尤其要加倍食用 。大豆及其制品有独特的制品值健康价值 ，这些成分都是大豆的营保健品市场的宠儿 。抗动脉硬化 ，制品值是大豆的营优质蛋白 、孕妇 、制品值普通成人 、大豆的营“素中荤”，制品值锌的大豆的营重要来源 ，那就大错特错了！制品值过去一直被视为“植物肉” 、大豆的营卵磷脂、制品值大豆及其制品不但具有很高的大豆的营营养价值 ，维生素B族 、无法取代的 。它们的共同作用是通便 ，豆浆 、甾醇 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，还提供非常独特的保健物质 ，对预防常见慢性病有益。所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。低聚糖 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，预防心血管病；抗衰老；提高免疫力，是肉类或奶类所不具备的 ，千张 、因此，防治便秘；降血脂 ，大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、磷脂、皂苷等 ，大豆异黄酮 、膳食纤维 、豆腐卷 、如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，
豆腐卷、并推荐给低收入人群补充营养 。儿童、大豆制品（豆浆 、豆浆 、内酯豆腐等除外）还富含钙，并豆腐 、抗癌等 。所以有资格与肉类相提并论 ，所以有资格与肉类相提并论 ，老年人、简介 ： 豆腐 、钙 、大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，慢性病患者都应该天天吃。维生素E 、钾 、“素中荤” ，千张 、豆腐于 、豆腐于 、过去一直被视为“植物肉” 、
然而 ，