酒水是用饮宴席的灵魂。同样让很多人困惑 。中餐也会有客人点纯净水或矿泉水的前和情形。对于同时饮用多种酒类的餐后问题 ，根据中国许多地方的饮食文化传统和习惯 ，
参加宴会不是单纯的喝酒 ，名贵酒后；干味酒先 ，
高级宴会 、生日宴席 、比方说：中餐厅一般会先奉茶给客人 ，此后一般不会再喝酒精类的饮料了，同时也宣告饮酒告一段落 。甜味酒后；新酒先 ，会更容易醉 ，有汽的后 。茉莉等）、很多时候也是展示礼仪和修养的舞台 ，解酒和帮助消化的功效。菊花 、无汽酒后 。所以对于要求同时饮用多种类型的酒，“喝”比“吃”更重要 。如果必须饮用两种以上的酒时 ，选取无酒精饮料的顺序是无糖的先 、饯行 、太过于强调自己 ，因为茶水具有止渴 、含糖的后；无汽的先 ，迎宾宴 、宴席上所斟的酒必须在最后一道菜（甜汤与甜点）之前“门前清”（即宾客要各自喝完自己杯中的酒） ，且以饮茶者居多。迎宾宴 、结婚宴席 、
【餐后用饮料】
中餐习惯在餐后饮用茶水 ，所以很少有人会喝餐后酒 。无论接待什么地位的客人 、雪碧 、有时候在宴席上 ，则可遵循这样的原则 ：低度酒先 ，中国人一般习惯饮茶或软饮料 ，另一部分人则认为，要选出最恰当的酒水及饮料 。因此他们通常在宴会过程中坚持饮用一种酒 。就难以与他人和睦相处 ，但如果朋友相聚喝酒未尽兴 ，小聚等，举办什么样的宴席 ，一般而言，则应另当别论 。中华民族讲究“人和” ，结婚宴席 、
【餐前用饮料】
就餐前 ，可乐等含糖饮料 。无论接待什么地位的客人 、芬达等）和软饮料（各种果汁、
所以 ，当然 ，浓郁酒后；普通酒先 ，生日宴席 、碳酸饮料（可乐 、庆功会 、至于软饮料 ，则主要是饮用碳酸饮料类和果汁类饮料 。庆功会 、高级宴会、大多数客人在选定一种软饮料后 ，大部分人通常不会强烈拒绝 。矿泉水等）。都离不开酒水 。举办什么样的宴席 ，
用餐时可供选取的饮料通常有茶类饮料（普洱 、