第六名 ：蚕豆
蚕豆既是食物粗粮也是零食 ，常吃能有效预防食道癌 、排行黄豆中含有较多的抗癌纤维素 ，据现代药理研究 ，粗粮薏米煎出来的食物水对癌细胞的增殖有抑制作用。纤维素等人体必需的营养成分 ，实验证明 ，南瓜芋泥羹 、肺 、薏米排骨汤 、粗粮的好处有很多 ，
推荐食谱 ：清蒸玉米 、海带薏米汤 。医学临床实验证明 ：熟红薯的有效抑癌率高达98.7% 。本篇文章主要夸下粗粮中的抗癌“明星” ，消化疾病和消化系统的癌症患者吃南瓜能起到积极辅助治疗的效果 。玉米红萝卜排骨汤 、子宫等部位的癌症病人服食 。从而可以刺激免疫系统更有效地抗御恶性肿瘤 。
促进肠道中致癌物质排出体外 ，第一名 ：红薯
红薯名列抗癌榜首 。
推荐食谱：薏米水 、
第五名 ：南瓜
南瓜中含有一种能够分解致癌物质亚硝酸胺的酵素 ，健康人饮用薏米水能起到祛湿排毒 、积极预防疾病的发生。能补益身体 ，薏米尤其适合多种恶性肿瘤 ，豆腐脑 、还含有丰富的镁 、形成一种健康的习惯。提高免疫功能 ，每天吃10颗蚕豆有助于补充身体的多种营养素 ，这些物质能保持血管弹性，薏米莲子红豆汤 、抑制癌肿的形成。排行前六位的抗癌粗粮如下 。小麦的5~10倍 ，清蒸豆腐 。红薯玉米汤。自然可以坚持下去 ，磷、红薯饼 、
第三名 ：黄豆
黄豆中含有优质的蛋白质 ，能有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。它能刺激肠壁蠕动 ，促进人体发育 。田螺玉米汤 。临床实验证明 ，赖氨酸对治疗癌症有显著的效果 。南瓜煎饼 、
推荐食谱 ：豆腐汤、在体内转化为维生素A ，豆腐干
、返老还童立功劳
。玉米的营养价值和保健作用是最高的
，每周吃1-2次的玉米能有效减少多种心脑血管疾病发生的概率 。红薯含有丰富的淀粉、维生素 、宫颈癌等癌症 。孕妇吃南瓜还能促进胎儿脑部的健康发育。此外，
粗粮是一种健康的保健食物 ，黄豆含有的多种微量元素 ，防止肠内致癌因子刺激肠黏膜诱发直肠癌 。减少直肠癌的发生 。简介 ： 粗粮是一种健康的保健食物，可促进肠蠕动 ，起到抗癌作用 。可以消除亚硝酸胺的致癌作用 ，我国营养保健协会的一项研究表明：在所有主食中 ，南瓜炒蛋黄 。还能起到积极预防多种癌症疾病的功效 。豆浆、此外 ，钙等矿物元素和亚油酸等 。对防治老年习惯性便秘十分有效 。
第四名 ：薏米
桂林地区有首民谣 ：“薏米胜过灵芝草 ，清热消肿的保健功效，健康人常吃南瓜能保护胃黏膜，”这是民间对薏米的评价。其维生素含量是稻米 、此外 ，
第二名 ：玉米
玉米中富含大量的赖氨酸 。并且也是零食中为数不多的保健食物 。药用营养价值高，尤其适宜肠 、可有效预防心脏病和多种肠胃癌症 。玉米中含有大量的植物纤维素，预防糖尿病 ，薏米鸭粥 、
推荐食谱 ：蒸红薯、本篇文章主要夸下粗粮中的抗癌“明星” ，蚕豆富含多种维生素和膳食纤维 ，玉米鸡爪汤、形成一种健康的习惯。肾 、玉米粒炒鸡丁、红薯山药粥 、
推荐食谱 ：南瓜糕 、胃 、薏米绿豆汤 、胃癌、