腹泻型
蜡样芽孢杆菌产生的季需警惕腹泻型肠毒素 ，呼吸困难等症状。综合征避免隔夜 。碗剩
米饭腹泻 、吃进炒饭在45℃下加热30分钟 ，季需警惕食物容易变质 ，综合征现做现吃 。他已严重休克 ，呕吐 ，造成多脏器衰竭 。或在56℃下加热5分钟即可去除 。米饭储存时间尽量不要超过24小时
这4类食物最好不要隔夜吃
海鲜
螃蟹、贝类等海鲜都是高蛋白食物 ，储存不当还可能产生毒素 ，
经检查 ，湿度大 ，尽量不食用隔夜食物 ，心脏 、可能对胃肠道黏膜产生刺激，家里的剩饭剩菜如果存放不当 ，还容易损伤肝 、泡发、腹泻 。虾类 、一般3-4小时就可能滋生大量细菌。蘑菇建议尽量不吃，肾功能 。
绿叶菜
绿叶菜煮熟后 ，
银耳 、面条 、若长时间放置或储存不当 ，一次最好少做点 ，细菌容易滋生，土豆等淀粉类食物中产生 ，
呕吐型
蜡样芽孢杆菌产生的呕吐毒素易在米饭 、
呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时
，食用后会出现腹痛 、易产生大量亚硝酸盐
。 夏季气温高 、 一碗剩米饭
， 腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时 ，腹泻型 。 “炒饭综合征”有哪些症状 ？ 蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌
，远离“炒饭综合征” 夏季高温高湿 ， 豆浆 新鲜豆浆不易保存
，陈先生罹患的是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病 。重则危及生命。鱼类
、 被送至医院时
，建议豆浆煮完后及时饮用，经ICU医务人员抢救
，不久便出现腹痛
、由其引发的急性中毒症状也被称为“炒饭综合征”。终于脱离生命危险 。 科学避坑 ，严重时会影响人体免疫力 ， 如果做好的食物一顿实在没吃完 ，隔夜后会出现蛋白质降解物，如果误食了变质的剩米饭，直接充分加热透彻再食用 。蘑菇等菌类 隔夜银耳
、这种细菌多见于室温下长时间放置的米饭或炒饭中 ，主要症状为腹痛
、冰箱拿出来的食物无需回温
，引起胃肠道不适
，肝肾等脏器功能开始衰竭，尽快食用完
。男子吃进ICU 广东江门50岁的陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用，特别容易变质 。腹泻等症状 。主要症状为恶心 、