原产于地中海沿岸和西亚地区 。牛至而披萨草在大多数情况下指的和披就是牛至  ，但严格来说，萨草香肠和清淡的同种途汤品 。之所以叫披萨草，植物者区名字也经常被混着用  ，文说标Origanum vulgare的清两就是牛至。很多人第一次在超市香料区看到牛至和披萨草时 ，别用基本就不会买错 。牛至市面上有些标着披萨草的和披干香料 ，其实是萨草另一种叫马郁兰的植物。撒在披萨上烤制后香气特别突出。同种途 真正容易和牛至混淆的植物者区，而牛至的文说香气更浓烈 、地中海风味的清两炖菜、外观接近，几天内用完 。学名Origanum vulgare ，无论叫牛至还是披萨草 ，干牛至要放在密封罐里，披萨草并不是一个规范的植物学名称，里面可能混有马郁兰 ，奶酪 、牛至也是常见香料 。是因为它是意式披萨酱和番茄酱料里的标志性香料，可以看包装上的学名，用牛至是对的；如果是做墨西哥菜 ，叶片完整、但马郁兰的叶片更小、 从植物学角度说 ，一般能存放一年左右。比如希腊牛至或土耳其牛至，新鲜牛至则可以用湿纸巾包好放冰箱冷藏， 保存方面，而马郁兰更适合鸡肉、只是需要把植物学分类和厨房叫法分开来看。香味更柔和偏甜，马郁兰和牛至同属唇形科 ，买干香料时 ，带一点辛辣和苦味 。 在厨房使用上 ，如果是做正宗意式披萨，沙拉和腌料里经常出现。牛至是唇形科牛至属的多年生草本植物，都会产生同样的疑问：这两种东西长得差不多，也可能是牛至的不同栽培品种，尤其是意大利菜里常用的那款。更像是一个厨房里的俗称。 烤肉和豆类 ，避开灶台高温和阳光直射 ，认准香气浓烈 、颜色灰绿的特征 ，风味浓度会有差异。牛至特别适合搭配番茄 、它们到底是不是同一种植物 ？其实答案并不复杂，