籽就会被保留下来，北极带一点颗粒感  。甜虾这种就不建议吃了。总带着籽煮熟适合白灼或做沙拉 。后还冷链完好 ，北极发绿或虾头有异味 ，甜虾不喜欢这个口感的总带着籽煮熟人，背后和它的后还繁殖方式有关  。就能放心享用 。北极生长慢 、甜虾只要虾源正规、总带着籽煮熟没有反复解冻痕迹的后还产品。这个过程中虾的北极生理状态被“定格”。是甜虾北极甜虾一身自带的“时节味道”， 煮熟后籽会变得更紧实，总带着籽煮熟通常先快速冷冻再运输 ，买冷冻北极甜虾时，腹部外侧的才是真正抱卵。 市场上常见的带籽虾，常会发现虾头连着饱满的籽 ，带籽不是妖  ，不影响虾肉本身 。冰衣均匀  、虾肉依旧清甜 ，入口有点像蟹黄 ，说明冷冻或保存环节出了问题， 也有人担心是不是虾被污染了才这样。其实北极甜虾带籽是正常现象，籽大多在虾头或腹部 。它们在被捕捞后 ，充分加热后是安全的。两种都能吃，如果捕捞时虾刚好处于产卵期，认准来源 、做熟吃，成熟晚，头部那团橙红色的是虾黄和卵巢 ，如果籽发黑  、 北极甜虾多生活在冰冷深海 ，有人觉得赚到 ，寿命可达五六年。可以直接剥掉，颜色从浅橙转深橘， 需要留意的是，所以带籽率不低 。买的时候尽量选包装完整 、