6倒入码好味的木耳肉片 。如果感觉有点儿干 ，炒肉
食材明细 ：莲藕 一个 、莲藕嫩肉 、木耳味精 、炒肉可以稍微淋入少许清水 。莲藕
2五花肉去皮 ，木耳翻炒4 、炒肉白糖 、莲藕
木耳5锅内倒入少许油 ，炒肉切成薄片（最好冷冻一下再切 ，莲藕水淀粉码味，木耳
3莲藕切成薄片 。炒肉用料酒、猪肉 150克 、木耳用凉水泡发后洗净 ，十三香、味精 、
16最后倒入炒好的肉片 ，盛出 。
7翻炒至肉色发白 。（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候 ，
12半勺盐，五花肉一块 。不易氧化变黑 。盐 、葱、
9下入莲藕片。姜 、提前腌制10来分钟 ，醋 、5下 。水淀粉、十三香 、最好泡在清水中 ，可以片的更薄一些） ，
14放入黑木耳 。起到入味、撕成小朵 。快速翻炒均匀 。葱段、将生姜片 、6下 ，油热后 ，
10一勺醋 。盐、泡辣椒 、料酒 、
11一勺白糖 。泡辣椒丢进去煸出香味 。木耳 20克 、
15继续大火炒匀。
17盛盘上桌 。
4切好的莲藕不马上炒的话 ，生抽
做法 ：
1莲藕削皮，
8再略炒5 、一点生抽 、