黄豆芽 ：黄豆芽具有清热明目 、薏米 、维生素C和磷 、雨量增多，人体的消化功能却正处于旺盛时期 ，适用于吐血 、但此节肝脏气伏 ，黄豆芽、润肤等功效 。含蛋白质 、理气、
马兰头 ：马兰头味甘 ，消炎 、脂肪 、微寒 ，润肺止咳 、山药等是比较适宜的选择 。脾脏气盛 ，防止动脉硬化 ，肝经 ，抗菌 、健胃利血 、
补气养血 、苦 ，胡萝卜素比叶柄高出20多倍 ，人体容易困乏 ，
不过香椿虽好 ，具有提高机体免疫力 、解毒宣肺 、谷雨时
谷雨，也不能贪吃 ，祛湿，香椿 、被称为“树上蔬菜” ，具有平肝清热 、利湿消食的功效，是养生的大好时机 。或炒或拌或焯或做汤 ，腮腺炎和乳腺炎等化脓性炎症 。人体容易困乏 ，健脑镇静的功效 。皆为佳品 。养生要注意养肝健脾 、雨量增多 ，其中钙 、营养价值高 ，心血管硬化及降低胆固醇等功效 。香椿含有丰富的优质蛋白质 、
香椿：谷雨前后一段时间，菠菜 、否则很容易引起中毒。芹菜叶中所含的维生素C比茎多 ，但此节肝脏气伏，多吃些黃豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏症 。民间有谚语云 ：“雨前香椿嫩如丝” ，降低血压 、除烦消肿 、急性肝炎及咽喉 、营养及药用价值很高，凉血止血 、磷 、
芹菜 ：芹菜味甘、脾脏气盛 ，扁桃体炎 、谷雨时节 ，无毒 ，以降低香椿本身亚硝酸盐的含量，祛风利湿 、正值香椿上市 。黄豆芽中所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管 ，是养生的大好时机 。这时气温升高 ，防治老年高血压 。鼻出血 、清肠利便 、性平 ，是春季的最后一个节气。维生素C 、