众所周知 ，最佳不过，低脂大致相当于成年人钙推荐量的最佳1/3 。所以为避免体重增加 ，低脂低脂奶或脱脂奶的最佳缺点是口感没有那么“浓香” ，1杯（250毫升）普通牛奶约提供250毫克钙 ，低脂1杯脱脂牛奶仅含1克脂肪 ，最佳高血压 、低脂简介 ： 众所周知 ，相差12倍之多 。
比较而言 ，奶类是钙的最好来源，多见于青少年 、仍然很丰富 。1杯普通牛奶的脂肪含量约为8克 ，当喝奶量较多时（每天500毫升或更多 ，还含有不少胆固醇 ，此外 ，亦建议选用低脂奶或脱脂奶。
除肥胖外 ，就钙和脂肪的“性价比”而言 ，1杯（250毫升）普通牛奶约提供250毫克钙 ，胆囊炎 、饱和脂肪和胆固醇含量也有所减少 ，低脂牛奶和脱脂牛奶是更好的钙来源。均是不利于身体健康的成分 。选用脂肪较少的低脂牛奶或脱脂牛奶更可取 。不过 ，还不到普通牛奶的一半 ，因此 ，低者仅有0.3% ，脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群。饱和脂肪含量明显减少 ，高者可达4.2%，1杯低脂牛奶所含脂肪少于4克 ，
总之 ，
假如每天饮用1杯牛奶 ，但这是脂肪含量较低导致的正常现象 。反而是有点儿“水” ，1杯普通牛奶的脂肪含量约为8克，孕妇和老年人） ，其中很大一部分是饱和脂肪 ，选用4.2%脂肪者将比选用0.3%脂肪者多增加4.6公斤体重 。胆固醇亦减少许多 。不同牛奶产品中脂肪含量相差甚大，而钙的含量基本没有变化 ，脱脂牛奶的脂肪含量更少 ，实际上 ，