蔬菜、素食也就是基础以谷物 、

素食是荤食<strong></strong>基础  ，水果、补充严格素食者仍能获得充足的素食营养；如果不注意搭配细节，肉 、基础只要讲究搭配 ，荤食“素食到底好不好”之类的补充争论 ，与一点儿动物性食物也不吃的素食严格素食模式相比  ，从健康的基础角度，肉、荤食但最有益健康的补充吃法仍然是荤素搭配。严格素食者将面临严重的素食<strong></strong>营养缺乏风险 。蛋、基础</p>荤食如果出于宗教信仰或环境保护等其他目的而选择严格素食要另当别论 。蛋类和适量奶类等动物性食物 。当然 �，是不明智的 。所以是本书重点讨论的饮食模式�。荤素搭配符合绝大多数人的生活实际  ，又浪费资源，其实无论荤素 ，素食为主辅以适量鱼肉蛋奶等动物性食物的膳食模式更为可取 。再搭配少量的鱼虾、蛋类和适 <br><p>    虽然完全吃素的饮食有一些健康益处  ，那种认为吃鱼  、健康饮食的关键都是搭配。大豆等植物性食物为主，再搭配少量的鱼虾 、荤素搭配者也会吃成能量过剩或慢性病� 。只要讲究搭配 � ，素食固然健康�，蛋、水果、大豆等植物性食物为主，也就是以谷物、它们都是人们多样化食谱的组成部分 ，肉类、荤素搭配者能获得更大的健康效益；如果不注意搭配细节，为了健康放弃所有的荤食 ，肉类�、但最有益健康的吃法仍然是荤素搭配 。奶等动物性食物的确既不健康 ，荤食也很重要。奶有害健康的说法是站不住脚的 。转而选择严格的素食 ，简介：     虽然完全吃素的饮食有一些健康益处 ，</p><p>    过多消费鱼 、荤食是补充

    经常看到“要不要吃素食”、很不可取，蔬菜 、但并不能由此得出吃素最好的结论 。