主料 ： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许) 、馋嘴加适量鸡汤 ，族经掌八角不要 ，典吃用文火焖一小时左右 ，食蚝剥去外皮 ，油鸭再洗净；
2)将陈皮切成小块 ，馋嘴鸭掌放入锅内 ，族经掌味精(少许) 、典吃鸡汤(适量)
制作：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，食蚝八角切成小粒 ，油鸭淋在鸭掌上面,馋嘴另外浇上一点生油即好 。地栗粉(少许) 、族经掌临起锅前 ，典吃与蚝油 、食蚝取出，油鸭装在菜盘内；
3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，再放味精，先放入滚水内滚一滚，
责任编辑 ：hdwmn_lw将鸭掌取出 ，八角(少许) 、除去陈皮 、生油(少许) 、蚝油(12.5克) 、