8、咸蛋

　　4、黄瘦

　　9 、肉肠

　　5、咸蛋食盐、黄瘦马铃薯生粉15克，肉肠趁热淋上步骤三和步骤四的咸蛋调叶汁即可开吃 。咸蛋黄切片 ，黄瘦锅内烧开水 ，肉肠辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是咸蛋之前已经做好的辣椒油） 。

黄瘦生姜、肉肠另取一平底盘用相同的咸蛋方法再蒸一盘生菜的肠粉。粉有些厚了）

　　7、黄瘦生菜洗净 。肉肠葱头

　　调料：食油  、

　　材料：粘米粉50克 、白糖 、

　　2  、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。咸蛋黄 、用生抽食盐食油生粉腌好 ，中间高四周低，放上瘦肉和咸蛋黄  。放入烧开水的锅中 ，

　　6 、清水200克

　　配料 ：瘦肉、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上。生抽、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中，将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。瘦肉切薄片 ，底部铺平即可（我的盘不平 ，芝麻辣椒油

　　做法：

　　1、生菜 、蚝油、

　　10 、

　　3 、