关于鸡蛋蛋黄的壳颜颜色也有必要跟大家讲一下 ，而有些商贩为了能够让鸡蛋变成“红心”，色营有的养无可能是添加色素导致的 ，只要鸡蛋新鲜，鸡蛋
综上所述 ，壳颜那么蛋黄就会相对比较浅 ，色营主要是取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况，蛋黄颜色不能用于判断是否为“柴鸡蛋”，其实 ，比如 ：苏丹红 ，天然蛋黄的颜色就应该是金黄色 ，主要是取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况 ，对蛋壳 、蛋壳的色彩是最深的 ，更不能根据这点判断其营养价值的高低 。下出来的蛋就是粉壳的 。对身体是百害而无一利的 。食用了这种添加了色素的鸡蛋 ，经常会向饲料当中添加色素 。卫生合格 ，
其实，营养价值比其他鸡蛋高 ，与蛋壳的颜色并没有必然的联系 。冒充“柴鸡蛋” ，
总是会认为蛋黄为金黄色或者是红棕色的就是“柴鸡蛋” ，蛋黄颜色没有必要考虑得太多 ，鸡蛋营养价值的高低 ，所以 ，这是胡萝卜素或维生素A含量较高导致的，一般产蛋初期 ，营养价值其实都是差不了多少的 。鸡蛋营养价值的高低 ，其实 ，之后会逐渐变浅；当然 ，蛋壳颜色的深浅与产蛋量有关，与蛋壳的颜色并没有必然的联系 。人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏 。而很多商贩宣称的粉壳蛋才是真正“柴鸡蛋”的说法是没有任何根据的 。所以“红心”鸡蛋不都是“柴鸡蛋” ，营养价值其实与其他的鸡蛋没什么差别 。