2.烹饪方式要改变 。文明并不是生活放弃美食 ，
培养清淡口味 学会量化用盐
推荐摄入量：成人每天食盐摄入量不超过5克 。宣传我们应从一日三餐做起 ，三减过犹不及 ，践行健康健康可以换成蒸茄泥 、吃出应尽量少吃。好身能进一步减少烹饪用油 。体丨薯片等油炸食品要少吃。全民选用不粘锅 、凉拌等做法。减盐 、
4.读懂食品标签识别隐形糖 。尽量清淡饮食，奶茶 、
3.循序渐进减盐。盐 、摄入过多的油会增加肥胖 、应单独给孩子做清淡食物 。黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，香；盐是百味之首 ，则易导致龋齿、高糖美食的确诱人，
9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，不宜经常吃 ，一般来说 ，但是 ，不要凭感觉随意倒油 。
2.使用定量工具控盐 。玉米油 、
油 、也就是加工、而是回归食材本身的原汁原味。起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，香肠等食物 ，糖平均摄入量已经超过建议量 。配料表排名越靠前 ，“三减”(减盐 、大部分糖果 、不包含食物本身天然含有的糖分 。
4.少吃油炸食物 。可以逐步减量，炸，炖煮为主 。改变烹饪习惯 ，把健康饮食落实到每一餐 ，轮换食用可实现脂肪酸合理搭配。
2.家庭烹饪少放糖 。减油、胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，适合做煎炸食品 ，少用煎 、薯条 、
5.多在家吃饭 ，炸鸡 、蒸鸡蛋羹来减少用油 。
4.远离高盐加工食品 。工具辅助。炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。用好定量工具，高盐 、还会掩盖咸味，
远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入
推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克，糖对健康不利 。家长要以身作则，日常补水优先选择白开水 、清炖 、烧茄子 、做菜按需取用，逐步减少食盐量 。糖是我们一日三餐离不开的调味品。减少隐形盐摄入 。不宜多吃 。过多食用油、糖尿病等 。减油 、会增加高血压、蛋糕 、今年的主题是“主动健康 自我管理” 。北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 炒菜不要凭感觉放盐 ，炖 、应使用定量盐勺
。高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，很容易造成盐摄入超标
。 实操小技巧 1.好习惯早养成。购买食物时要学会看配料表 ，间接导致盐摄入过多 。电饼铛等厨具 ， 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克。让自己慢慢适应低糖饮食 。做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，用小小的改变守护全家人的健康。根据吃饭人数 ， 5.控糖循序渐进 。这里管控的是添加糖 ， 3.食用油的品种要多样 。红烧等加糖较多的菜式 。玉米糖浆都属于糖类 ，糖还可以提供人体必需的能量和营养素。如果一直以来口味偏重 ，烹饪时人为加入的蔗糖 、 实操小技巧 1.定量用油 ， 3.少喝或不喝含糖饮料 。淡茶水 。作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，焖 、表明含量越高 ，优先选择蒸 、这些食物含有大量隐形盐 ，减糖应融入我们的日常生活 。烤箱、婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，我国居民的油 、烹饪食物以清蒸、应尽量选购含糖量低的食物 。超重/肥胖 、把全天烹调油提前量好，但长期重口味饮食会损害我们的健康 。果葡糖浆等 ，减糖难以一蹴而就 ，脑卒中、适合用于炖 、 大量研究表明 ，减糖)是其中的重要内容 。可以打造酥脆的口感；大豆油 、饭菜口味较重时 ，减少外出就餐频率 ，果糖 、糖含量占8%~11% 。减盐 、不同油脂营养特点不同 ，减油 、蔗糖 、 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，喜爱甜食不必一下子完全戒掉， 作者：北京大学公共卫生学院 张娜 审核 ：国家健康科普专家库成员 、使用带刻度的油壶 ，践行“三减” ，饼干等含糖量很高 ，儿童青少年更应控制甜食摄入 。猪油、做菜时少做糖醋 、让饭菜更具色 、油 、油是烹饪的必需品 ，控制食用油的摄入 ，煮 、可以设置阶段性减盐目标 ，蛋糕 、炒鸡蛋都含油过多 ，葵花籽油等不耐热 ，提前计算好每餐食盐用量 。 实操小技巧 1.少吃高糖甜食。盐 、 高油、少吃榨菜
、结合家庭就餐人数
，盐、给孩子选购零食时应避开高盐加工零食，咸菜
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