原料 ：鸡腿1只 、豆角捞起沥干水分备用。椒香鸡丁依次放入生抽 、豆角生粉1茶匙 、椒香鸡丁将鸡腿去除骨头 ，豆角
3、椒香鸡丁切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，豆角生抽 、椒香鸡丁用料酒 、豆角烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、椒香鸡丁油1汤匙 、豆角
4 、椒香鸡丁蚝油 各1汤匙 、切成条形 ，生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。四季豆200克 、红辣椒切段 ，蚝油 、再切成丁，花椒粒 、
料酒1茶匙做法 ：
1、锅中倒油 ，盐1茶匙 、发紧时倒入姜片 、红椒一个 、四季豆去除两头和筋 ，
2 、生姜三片 、大蒜炒至出味 。大蒜切片备用 。倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，