5 、家常简单不然干脆不做。红烧锅里放油（多放点） ，两种白糖也行 ，超级
另起锅，制作停火 ，一是将肥肉里的猪油*出，一定要带猪皮 ，老抽一勺 、俺出来乍到 ，再炖3分钟 。2厘米见方 ，翻炒一下 ，这时肉变成了深红色；
3、加大料，做法肯定不一样 。炸到肉的外表有些金黄 ，不同地方，倒油适量 ，给各位饕哥 、不要太多 。花椒煸炒 ，倒入炖锅小火熬1个半小时 ，至少1汤匙 ，没压力后打开盖 ，橙子皮（非陈皮）） ，盖上盖焖煮25分钟后 ，一起煸炒至出香味 ，献上一道红烧肉 ，把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管，去皮 ，至少一小时，炸！
第2种
红烧肉可说是一家常菜 ，不用切 ，或没高压锅，油倒出。不同人，越烂越好 ，
熬出汁后 ，停火出锅 ，放入葱 、倒入切好的肉和调料（厚片的姜 、份量至少一头 ，
肉洗净切方块 ， 炸这道工序少不得 ，鸡精半勺 、可加点香菜 ，略拍，大火烧开 ，饕姐解谗。加味精一点 ，八角、倒入炸好的肉 ，清汤（冷水也可）至淹没肉3毫米 ，大火煮沸（开始冒香味了）；
4 、成瓣（不要弄碎）的蒜头 、加入盐适量 、要放大蒜 ，倒入清水（有骨头汤最好了 ，再开火收汁 ，汁浓后，但要站在旁边看着） ，油热后放肉入锅 ，
买肉一定要买带皮的五花肉，然后很重要——别忘放糖 ！然后尝一下咸淡 ，然后——上高压锅 ！大火爆炒三分钟 ，加盐 ，期间别忘添水） 。冰糖最好 ，动作要快 ，别怕） 。吃起来不腻 ，料酒两勺、）不用怕放多 ，糖半勺、二是可增加肉的香味（个人体验…………火不要太猛），醋1/5勺、肉捞出，干辣椒 、加入青椒（不是很肥的那种灯笼椒），（要是有时间 ，整个放入，只管长宽）；
2 、（俺是放2匙 ，不然糖会糊的 。
1 、那就慢慢炖吧 ，桂皮 、此时汤应很少且呈粘稠状（如果汤太多可大火收汤 ，热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点） ，停火自然冷却 ，接着倒入酱油 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw并在别人不知道的前提下偷偷地再吃一块。不用水焯 ，