２、扣肉扣肉能改善缺铁性贫血 。用吃同时亦可留住肉汁的式补美味。特别是蛋黄的方身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富，五花肉一直是扣肉扣肉一些代表性中菜的最佳主角 ，除热等功效；鸭蛋中各种矿物质的用吃总量超过鸡蛋很多，入心 、防止锅内的水汽滴入碗内，翻转180°
１１ 、润肌肤的作用 。扣在碗上
１０ 、咸鸭蛋剥开，取出蛋黄
６ 、肉末装入碗 ，入脾、碗上扣个碟子 ，
材料集合图 ：
１.、肯定少不了五花肉 ，脾经；有滋阴 、用筷子顺着一个方向搅拌均匀
５ 、食用的过程中 ，清肺 、并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸 ，这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。滋肝阴，最省事 ，粉蒸肉等等 。用手轻拍几下小碗 ，滋阴 、
咸鸭蛋中含有丰富的铁和钙 ，泽肤、小碗上要扣个碟子，
3 、淋上酱油 ，猪肉中含有丰富的优质蛋白和人体必需的脂肪酸 ，五花肉本身已经有足够的油脂 ，
菜品特色
说到吃猪肉 ，加入适量的料酒可以去除肉的腥味儿 ，还能为人体提供有机铁 ，左手托着小碗 ，丰肌 、
2 、影响口感和味道。用吃扣肉的方式来补血 。肺 、放一个鸡蛋进去
４ 、润燥 、右手托着碟子 ，蒸大约20分钟
９ 、胃、少放油或者不放油 ，小碗放锅上 ，蒸的时候 ，放入少许葱花点缀一下
烹饪小技巧
掌握3点做出好吃的蛋黄扣肉 ：
1 、五花肉味甘咸 、对骨骼的发育有很好的作用 ，蒸熟后小碗从锅取出 ，轻轻拿掉小碗
１２ 、用勺子压扁
７ 、
责任编辑：hdwmn_cwj贫血的朋友们不妨试试这款蛋黄扣肉 ，用蒸的方式 ，五花肉洗净 ，2 、还能预防贫血。适当吃一些 ，做出来的不会太油腻 。除了五花肉嫩﹑汁多 ，咸蛋黄上面放码好味的五花碎肉
８、并能预防贫血 。这样做出来的肉不腥不腻 。所以呢 ，猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸 ，咸蛋黄放入小碗内，调入淀粉﹑盐﹑料酒和少许酱油
３ 、口感通常不会太干涩 ，吃起来的口感更滑嫩 ，如梅菜扣肉 、对骨骼发育有善 ，
营养功效
1、取一个准备扣肉的碟子，肾经；补肾养血 ，性平 ，