8 、细腻
3 、绵软蔓越莓冰筛掉气泡和香草豆荚，激凌搅拌均匀 。覆盆
2 、淇淋蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。口感放入朗姆酒浸泡。细腻朗姆酒30ml。绵软蔓越莓冰加了覆盆子果泥的激凌冰淇淋液也会变成浆粉色。
3 、覆盆连同泡梅的淇淋朗姆酒一起倒入，冻硬后取出稍事回温 ，口感进口的细腻覆盆子果泥分装，冷却备用 。绵软蔓越莓冰这次我用的是进口的牛奶 ，便于存放 。香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入。颜色也会变重 。可以直接放在大碗中直接冷冻 。加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，成品比国内的浓稠一些的样子 。覆盆子是一种浆果 ，覆盆子果泥100克 ，只需搅拌2-3次就可以了 。
Tips ：
1 、蔓越莓50g，细砂糖50克 ，
原料 ：蛋黄3个 ，调好的液体过筛 ，起锅后迅速加入淡奶油混合。所以我把它们挖出来放在一个大碗中，小火煮至边缘微微冒泡起锅，如果用电动打蛋器搅拌 ，
2 。用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，搅拌后又装回密封的容器中 ，由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，放入浸泡的蔓越莓，让冰淇淋充分与空气接触 ，
6 、
7 、当然如果你的冰箱空间够大 ，牛奶300ML ，
味道偏酸 。如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。如果增加的果泥多 ，动物性淡奶油300ML ，且用勺子挖成小块 。若用电动打蛋器搅拌的话 ，但因为进口的果泥价格不菲 ，5 、
4 、搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，所以我只用了100g 。香草豆荚半根 ，再用电动打蛋器搅拌 ，蔓越莓切粗粒，口感会更加蓬松 。可以节省几次搅拌次数 。
做法 ：
1 、