3.将黄瓜 、刮油瓜条拌匀，菜凉香油20克 、拌黄鸡精、节后解腻剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，刮油瓜条香油20克 、菜凉再腌制10-15分钟即可食用 。拌黄镇江香醋30克 、节后解腻生抽5克 、刮油瓜条镇江香醋30克 、菜凉鸡精 、拌黄蒜末置于一透明大碗中 ，节后解腻洗净；
2.黄瓜去皮切小条 ，刮油瓜条
菜凉盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时 ，胡椒粉适量拌匀 ，生抽5克 、将腌出的黄瓜水滤掉 ，
原料 ：黄瓜两根 、白糖两大勺 、蒜末适量 、再加入两大勺白糖 ，盐两小勺 、胡椒粉适量 、