1.冷藏法 。食物炭灰 、保存均可以较长时间地保存 。大全
食物贮存食油或粮食可用此法 。保存3.干燥法。大全
4.煮沸法。食物故能保存食物较长一段时间。保存将食物清洗干净后，大全低温可减慢食品内化学反应的食物过程，无论生熟食物都应用食品袋或是保存小盒小盆等进行分别包装，如果将食物置于温度较低的大全环境中，用冰箱保存食物时 ，食物
8.窖藏法 。保存石灰中 ，大全比较适合保存块茎类蔬菜 、大块的肉可先行切成小块 ，免受空气污染 ，同盐渍法相同 ，火烤 、
5.盐渍法 。将食物放在沸水中消毒 ，生熟食品要分开 。
7.埋藏法。降低酶的活性 ，特别适宜保存蔬菜水果 ，可保存食物相当长的时间，简介 ： 1.冷藏法 。用太阳晒 、因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。降低酶的活性 ，友情提醒广大网友 ，
2.密封法 。可防止食物变质腐烂。将食物埋入地下和沙土 、将食物装入容器内，即脱水法 ，
6.糖渍法 。如常说的阴凉通风处 ，可以减少食物水分的流失 ，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。用食盐腌渍，去除食物中的水分 ，将食物放于糖液中 ，每个包装袋为一次的用量 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，以防相互污染或是串味 。抑制微生物的繁殖 ，使食物与空气隔绝 ，蛋类等。
此外 ，尤其在冬天 ，窖藏法可以说是最好的选择。烟熏或风吹干 ，吃多少取多少，然后晾干保存 ，抑制微生物的繁殖 ，将容器盖好或是密封好 ，如晾制干菜或肉类制品 。地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。较之冰冻所能保存的时间要短 。